علم  البلورات أو ما يسمى بـــــ Cristallographie  La هو علم يختص بدراسة تنظيم المادة داخل البلورات، أي أنه يدرس المادة في الحالة الصلبة و كذلك الخصائص الفيزيائية للبلورات.

و لقد عرفت البلوات منذ الأيام الأولى للحضارة و أستعملت في قصور الملوك و على تيجانهم ، و من أشهر هذه البلورات :

الكوارتز SiO2  ، الياقوت الأحمر AlO3، الألماس C