La chimie est une science expérimentale, donc comment mieux l’illustrer qu’en écrivant un ouvrage totalement dédié aux manipulations en chimie générale et organique ? Mais réaliser une expérience de chimie ne se limite pas à appliquer une recette. Comme n’est pas bon cuisinier qui veut, n’est pas bon expérimentateur qui le souhaite. Il faut répéter les gestes classiques et connaître les principales techniques à mettre en oeuvre dans des situations précises. Cet ouvrage est caractérisé par donner des protocoles clairs, mettant en oeuvre des produits peu coûteux et engageant des durées de manipulations raisonnables. Ceci rend les expériences accessibles à des étudiants, aussi bien en lycée qu’en université ou dans les grandes écoles. La théorie des travaux pratiques de ce polycopie met en évidence comment savoir manipuler. C’est aussi comprendre ce que l’on fait et pourquoi on le fait, tous les protocoles sont soigneusement analysés. Il est à mentionner que :  Toutes les manipulations se faites dans le respect des règles de sécurité, aussi, elles sont toutes faites et testées par le responsable des T.P. afin d’éviter toute éventuelle incident ou résultats non attendus.  Les objectifs des manipulations présentées dans ce polycopie sont inspirées du socle commun de la première année S.N.V. et sont toutes conformes au canevas donnée par les autorités compétentes du M.E.S.R.S.